| unser respekt gegenüber der umwelt |
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| INTEGRIERTES PROJEKT ZUR ENTWICKLUNG UND ERHALTUNG |
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Ein Projekt mit diesen Charakteristiken, ausser das es in dieses Gebiet integriert ist, muss auch in Verbindung mit der Umwelt stehen.Das Zentrum Emina arbeitet für die Umwelt und die Natur. Das Interpretationszentrum der Weinanbaukultur EMINA hegt eine starke Vebindung zur Umwelt und respektiert seine Umgebung. |
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Es benutzt ein Sistem, das die vollständige Benutzung der Traube ermöglicht. Aus der Traube gewinnen wir den Wein. Aus der Traubenschale die Aguardientes, nach dieser Phase erhalten wir den Kompost, welchen wir als Düngemittel wieder an die Erde zurückgeben und schliessen zomit den Lebenskreislauf der Traube. Zyklus des Wassers, Zyklus der Weintraube Zyklus der Energie Zyklus des Destillierten
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