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entorno
gastronómico
Las viandas están representadas
por Julia Velasco, Jefe de Cocina del
Restaurante La Espadaña de San Bernardo,
se ha propuesto convertir su restaurante
en el complemento perfecto al Centro EMINA,
para lo que elaborará platos tradicionales
de la cocina castellana y creaciones muy
particulares y a tono con el entorno en
el que nos encontramos.
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